野餐篮里该放些什么?收藏这三个谁都能轻松上手的简易甜点食谱!

秋意渐浓,在房间角落摆放了一整年的野餐篮终于可以派上用场,但不知从何入手?幻想在湖边品尝热腾腾的烘焙甜点,结果却以冰箱三文治和寿司草草了事?如果你想要美味可口又可以拿来打卡的野餐食物,那就系上你的围裙,亲自为朋友和家人烹上一顿秋日盛宴吧!

Instagram/ @SierraFurtado

南瓜巧克力碎片曲奇(6 人份量)

Pinterest/ @delscookingtwist

材料:


无盐奶油 —— 1/2 杯
红糖 —— 1/2 杯
粗白砂糖 —— 1/2 杯
鸡蛋 —— 1 只
南瓜泥 —— 1 杯
中筋面粉 —— 2 杯
香草精 ——1 茶匙
梳打粉 —— 1 茶匙
肉桂粉 —— 1 茶匙
五香粉 —— 1/4 茶匙
肉豆蔻粉 —— 1/4 茶匙
盐 —— 1/4 茶匙
巧克力碎片 —— 1/2 杯
*(1 杯 = 250 毫升)

制作步骤:

1.烤箱预热至 350 度。
2.在碗中搅拌奶油、砂糖、红糖,再加入鸡蛋和香草,完全混合后加入南瓜泥拌匀。
3.用另一个碗将面粉、梳打粉、玉桂粉、五香粉、肉豆蔻粉和盐均匀地混在一起,然后倒入奶油混合物中拌匀,同时加入巧克力碎片。
4.将混合物倒进裱花袋内,于涂有奶油的烤盘纸上挤成任意形状,烤 8 – 10 分钟。
5.把曲奇从烤箱中取出并静待冷却。

Pinterest/ @peanutbutterpluschocolate

青苹果烤蛋糕(3 – 4 人份量)

Pinterest/ @jennifersegal

材料:


奶油 —— 3/4 杯
粗白砂糖 —— 1 – 3/4 杯
鸡蛋 —— 3 只
澳洲青苹果 —— 3 个
葡萄干 —— 1 杯
中筋面粉 —— 3 杯
肉桂粉 —— 1 茶匙
梳打粉 —— 1 茶匙
盐 —— 3/4 茶匙
*(1 杯 = 250 毫升)

製作步驟:

1.烤箱预热至 350 度。
2.将奶油和砂糖搅拌数分钟至质地轻盈,逐一加入鸡蛋并在每一次添加后拌匀。
3.把苹果切成小块。
4.往奶油混合物中加入苹果和葡萄干。
5.先把面粉、调味粉等干性材料混合,再倒至奶油混合物中搅拌。混合后将面糊倒进涂有奶油的模具中。
6.烤 35 – 45 分钟,或直至蛋糕外层变成棕色即可取出静待冷却。

Pinterest/ @audrey

梨子果馅饼(4 – 6 人份量)

Pinterest/ @tastykitchen

材料:


巴特利特梨 —— 4 个
馅饼面团 —— 1 份
奶油 —— 1/4 杯
粗白砂糖 —— 4 茶匙
肉桂粉 —— 1/2 茶匙
*(1 杯 = 250 毫升)

制作步骤:

1.烤箱预热至350 度
2.将梨子切成薄片
3.根据包装说明将馅饼面团解冻,随后用杆面棍把面团杆薄,并使用饼模将其切成圆形
4.将切好的馅饼皮放进涂有奶油的烤盘,再在上面涂一层融化了的奶油。
5.撒上肉桂粉、砂糖,然后放上梨子薄片,再于薄片上撒少量肉桂粉烤 15 分钟,直到馅饼的边缘变成浅金棕色即可取冷却 5 分钟后便可食用。

@urbanblisslife

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