
冬天已經過了一大半,這幾天總算是感受到那股刺骨的寒冷,讓人只想躲在被窩裡看一整天手機啊!好不容易鼓起勇氣踏出房門,卻懶得勞師動眾的做個早午餐,每天乾吃麵包也太噎人了吧?氣炸鍋是時候派上用場了!這廚具在近年掀起了一股在家做飯的熱潮,除了操作簡單方便,運用氣炸原理煮食更是少油健康;只需短短半小時便能做出熱騰騰的健康美食。這次為你準備了三款容易上手又有營養價值的菜譜,廚藝新手和懶人快來學一下!
酸忌廉芝士焗薯(1人份量)

入口即溶的馬鈴薯肉,配搭奶油和酸忌廉的奶香,再加上芝士和煙肉的濃郁滋味,令人回味無窮。
材料:
馬鈴薯—— 1個
奶油—— 適量
煙肉—— 適量
起司碎—— 適量
鹽—— 適量
酸忌廉—— 適量
步驟:
1. 把馬鈴薯洗乾淨,並在表面塗抹上少許食用油和鹽巴。
2. 把氣炸鍋預熱200度。
3. 放入馬鈴薯,然後烤30-45分鐘。
4. 在已熟透的馬鈴薯中心豎切一刀,並在中心處塗抹奶油。
5. 加入培根、起司碎和酸忌廉,並烤至起司融化即可。

古早味香蕉蛋糕(3-4人份量)

人人都說每天吃一根香蕉最健康,有什麼比香蕉和鬆軟又充滿雞蛋香的古早味蛋糕更為搭配呢?
材料:
香蕉—— 1根
鮮奶—— 50克
奶油—— 35克
低筋麵粉—— 55克
砂糖—— 40克
蛋—— 3隻
步驟:
1. 先把鮮奶、奶油和10克砂糖攪拌至無顆粒狀。
2. 逐次加入篩過的低筋麵粉和蛋黃,並攪拌至均勻。
3. 把蛋白和30克砂糖打至挺身,然後分三份逐次加入麵糊,攪拌均勻。
4. 倒一半至模具,然後加入切碎了的香蕉,再倒完餘下的麵糊。
5. 放入氣炸鍋,以150度烤焗8至10分鐘,再以140度烤焗8至10分鐘。

西式吐司(1人份量)

材料:
麥包—— 2片
花生醬—— 2茶匙
雞蛋—— 1隻
低脂牛奶—— 1湯匙
低脂煉乳—— 適量
步驟:
1. 把麥包塗滿花生醬。
2. 拂勻雞蛋,並加入牛奶製成蛋漿。
3. 把麥包浸泡於蛋漿約5至6分鐘至徹底吸收。
4. 放入氣炸鍋,以180度烤10至12分鐘。
5. 按喜好加入煉乳和奶油。

只需一個氣炸鍋便能輕鬆挑戰各種鹹、甜點,簡直就是初學者救星啊!你準備好在廚房大顯身手了嗎?