學會 3個氣炸鍋懶人食譜,以簡單而豐盛的Brunch展開全新的一天

Pinterest/@Guita Moda

冬天已經過了一大半,這幾天總算是感受到那股刺骨的寒冷,讓人只想躲在被窩裡看一整天手機啊!好不容易鼓起勇氣踏出房門,卻懶得勞師動眾的做個早午餐,每天乾吃麵包也太噎人了吧?氣炸鍋是時候派上用場了!這廚具在近年掀起了一股在家做飯的熱潮,除了操作簡單方便,運用氣炸原理煮食更是少油健康;只需短短半小時便能做出熱騰騰的健康美食。這次為你準備了三款容易上手又有營養價值的菜譜,廚藝新手和懶人快來學一下!

 

酸忌廉芝士焗薯(1人份量)

Pinterest/@Paige

入口即溶的馬鈴薯肉,配搭奶油和酸忌廉的奶香,再加上芝士和煙肉的濃郁滋味,令人回味無窮。

材料:

馬鈴薯—— 1個

奶油—— 適量

煙肉—— 適量

起司碎—— 適量

鹽—— 適量

酸忌廉—— 適量

 

步驟:

1. 把馬鈴薯洗乾淨,並在表面塗抹上少許食用油和鹽巴。

2. 把氣炸鍋預熱200度。

3. 放入馬鈴薯,然後烤30-45分鐘。

4. 在已熟透的馬鈴薯中心豎切一刀,並在中心處塗抹奶油。

5. 加入培根、起司碎和酸忌廉,並烤至起司融化即可。

Pinterest/@Ashley

 

 

古早味香蕉蛋糕(3-4人份量)

Pinterest/@bakeforhappykids

人人都說每天吃一根香蕉最健康,有什麼比香蕉和鬆軟又充滿雞蛋香的古早味蛋糕更為搭配呢?

材料:

香蕉—— 1根

鮮奶—— 50克

奶油—— 35克

低筋麵粉—— 55克

砂糖—— 40克

蛋—— 3隻

 

步驟:

1. 先把鮮奶、奶油和10克砂糖攪拌至無顆粒狀。

2. 逐次加入篩過的低筋麵粉和蛋黃,並攪拌至均勻。

3. 把蛋白和30克砂糖打至挺身,然後分三份逐次加入麵糊,攪拌均勻。

4. 倒一半至模具,然後加入切碎了的香蕉,再倒完餘下的麵糊。

5. 放入氣炸鍋,以150度烤焗8至10分鐘,再以140度烤焗8至10分鐘。

Pinterest/@Show Me the Yummy

 

西式吐司(1人份量)

Pinterest /@Martha Stewart Living

材料:

麥包—— 2片

花生醬—— 2茶匙

雞蛋—— 1隻

低脂牛奶—— 1湯匙

低脂煉乳—— 適量

 

步驟:

1.  把麥包塗滿花生醬。

2. 拂勻雞蛋,並加入牛奶製成蛋漿。

3. 把麥包浸泡於蛋漿約5至6分鐘至徹底吸收。

4. 放入氣炸鍋,以180度烤10至12分鐘。

5. 按喜好加入煉乳和奶油。

Flickr/@wildorange55

只需一個氣炸鍋便能輕鬆挑戰各種鹹、甜點,簡直就是初學者救星啊!你準備好在廚房大顯身手了嗎?